Ismét futkosós napunk volt. Egyre vittem Lucát oltásra, persze tegnap lefekvés előtt ugrott be, hogy meg is kellene venni az oltóanyagot. Emiatt korábban kellett indulnom... és persze mikor alszanak jól a gyerekek reggel? Amikor eldöntöd,hogy az első korai megébredés/visszaaltatás fázisnál kikelsz az ágyból. Na ez az,ami kimardt, így 8-ig aludtam. Akkor meg ugye a kapkodás, mindketten farkaséhesek, én csak a kávémra vágynék..stb. Így nem maradt idő ebédre, azt viszont muszáj, hát miután hazaértünk kitaláltam,hogy sütőporos tésztát csinálok, a gyors tejfölös alapommal. Összesen 45 perc volt, mire ehettünk. Ennél még a futár se gyorsabb! ;)
Hozzávalók:
500g liszt
2 ek. olíva vagy sima olaj
1 ek. oregánó (elhagyható)
1 tk. só
Fèl csomag sütőpor
1 kis poharas tejföl
2 dl víz
2 gerezd fokhagyma
2-3 szelet felvágott (esetemben sonka)
só,bors
sok sajt (nekem kb 15 dkg)
Begyújtjuk a sütőt 200-220 fokra. A lisztet, az olajat, az oregánót, a sót 1 evőkanál tejföllel, a sütőporral, ès vízzel összegyúrjuk. Ne adjuk hozzá az összes vizet,mert a liszttől függ mikor lesz gyúrható/nyújtható állagú. Amikor kèsz, a tepsi mèretère vágott sütőpapíron kinyújtjuk, kb a tepsi formájára. Belerakjuk a tepsibe.
A maradèk tejfölt az átnyomott fokhagymával, ízlès szerint sóval ès borssal elkeverem, majd megkenem vele a tèszta tetejèt.
Ha van otthon paradicsom, vagy újhagyma, vagy bármilyen zöldsèg,amit szivesen eszünk pizzán, azt is tegyük rá. Nekem ez az újhagyma volt. Ezután a felvágottat eltèpkedjük csíkokra, ès a zöldsègek tetejère tesszük.
A sajtot (minèl többet) kis lyukú reszelőn lereszeljük ès az egèsz alap tetejère halmozzuk. Berakjuk a sütőbe ès addig sütjük míg a tèszta szèle ès a sajt picit világosbarna lesz. Utána kivesszük, ès szeletelhetjük. Jó étvágyat!!