Ezt a különleges receptet pár nappal ezelőtt osztotta meg Koncz Andrea egy csoportban. Mikor megláttam,hogy milyen szép, tudtam,hogy megcsinálom. Ő lekvárral töltötte, én nutellával. De bármivel lehet tölteni. Nagyon klassz recept, de azt tudni kell,hogy nem teljesen fánk állagú. Mivel sütőben sül,nem lesz az az olajtól ázott íze. De szerintem finomabb is!
Recept:
100 ml tej + 4 ek. a lekenéshez
50 g cukor
50 g élesztő
500 g liszt
3 tojás
150 g vaj
Csipet só
Tölteléknek: lekvár vagy nutella,vagy bármi.
Meglangyosítjuk a tejet, majd a lisztet tálba mérjük. Közepébe mélyedést készítünk, abba szórjuk a cukrot a tejet és az élesztőt. 15 percig állni hagyjuk.
Utána beletesszük a többi hozzávalót és begyúrjuk. 45 percig lefedve kelni hagyjuk.
Ezután kinyújtjuk, kb 8centi átmérőjű köröket szaggatunk belőle. A szeletek felébe 1-1 kiskanál tölteléket teszünk, majd egy üres koronggal lefedjük, a széleit lenyomkodjuk, majd alulra hajtjuk és összecsípjük,gömbölyítjük.
Ezután mehet a kapszlikba. 15 percig pihentetjük.
Ezalatt 175 fokra melegítjük elő a sütőt. Lekenjük tejjel a tetejét,majd betesszük sülni. Kb 25 perc alatt kész.
Nekem 18 db lett belőle. :)